“秋風(fēng)起，蟹腳肥”這個季節(jié)的螃蟹最是肥美，農(nóng)歷九月是吃母蟹的季節(jié)，農(nóng)歷十月的雄蟹則更美味，這個時節(jié)的蟹，蟹膏肥厚，蟹黃飽滿香濃，吃貨們惦記這個季節(jié)的蟹很久了，但是吃貨們吃螃蟹真的會吃嗎？60歲漁民：吃螃蟹要注意，這4個地方不要吃，不然有你好受的！
1、蟹腮
蟹腮不可以吃的大家都知道，它也很好分辨，把螃蟹的殼分開，就可以看見螃蟹兩邊灰色的長條狀，毛毛絮絮的，用手摸起來軟軟的，這個是螃蟹的腮，是螃蟹用來呼吸的，也是螃蟹用來過濾水分的，這個地方有很多寄生蟲，吃的時候一定要去掉，吃貨們這個蟹腮也不好吃，千萬不要吃。
2、蟹腸
大家吃螃蟹的時候，是不是先打開螃蟹肚子下面的尾部，就是螃蟹肚臍蓋那里，這塊蓋子掰下來的時候是不是還能看見一點(diǎn)黃，很多吃貨看見這個黃都要用大門牙啃下來，但是一定要注意了，漁民叔叔告訴我們，這個地方臟的很，這里有蟹腸，還有螃蟹的排泄物，味道不是鮮，而是一股腥味，有很多寄生蟲，所以吃螃蟹第一步就是把蟹肚子下面的蓋子掰開。
3、蟹胃
掰開蟹的蓋子，是不是上面還有很多蟹黃，很多吃貨喜歡用筷子刮下來，上面是不是黑油一個三角形的東西咬下去軟軟脆脆的，但是就是這個東西吃的時候一定要去掉，這個是螃蟹的消化器官，里面有很多螃蟹還沒消化的藻類，寄生蟲和細(xì)菌，吃的時候一定要掰開。
4、蟹心
掰開上面的三個部分之后很多人都開始直接吃了，但是懂行的老漁民告訴我們其實還有一個部分也不能吃，這就是蟹心，很多人都知道螃蟹是涼性的食物，脾胃不好的人容易引起腹瀉。那么螃蟹的蟹心在哪里呢，就是打開螃蟹，蟹黃上面的那塊小白點(diǎn)，看起來和蟹肉融為一體，很多人不注意，就吃了。
螃蟹的這些部分最容易藏污納垢，年輕人吃的比較隨意，但是在給老人小孩，剝蟹的時候可一定要注意將這些部分剝干凈，老人小孩的消化系統(tǒng)比較弱一定要剝干凈再給他們吃。
